Đặc sản Việt Nam

Mực một nắng là món ăn có sức hút mãnh liệt đối với tín đồ đam mê ẩm thực. Mực một nắng xuất hiện phổ biến ở vùng biển Hạ Long, Cô Tô, Vũng Tàu trong đó có mực một nắng Đà Nẵng. Mực tại vùng biển Đà Nẵng có trữ lượng lớn nên được người dân chế biến thành món mực một nắng thơm ngon hấp dẫn. Bài viết dưới đây, Đặc sản Việt Nam sẽ cung cấp đến bạn thông tin hữu ích nhất về món ăn độc đáo này nhé!

Cách làm mực một nắng Đà Nẵng

Mực một nắng được làm từ những con mực ống tươi ngon ngon nhất. Sau quá trình lựa chọn tỉ mỉ mực sẽ được loại bỏ hết các phần nội tạng bên trong và các vết bẩn bám trên thân mực, rửa sạch với nước. Sau đó đem phơi dưới ánh nắng, căn thời gian phù hợp để bên ngoài con mực đã săn lại nhưng bên trong thịt mực vẫn giữ được độ thơm ngon và dai mềm khi ăn.

Mực một nắng giống như cái tên gọi của nó là chỉ phơi đúng một lần dưới nắng gắt trong thời gian ngắn, không phơi với thời gian dài như mực khô. Sau khi mực đạt yêu cầu sẽ bỏ mực vào túi nilon, hút chân không ở phần miệng túi và để vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản.

>> Tìm đọc những thông tin bổ ích về mực một nắng: https://mucmotnang.org/

Cách chọn mực một nắng Đà Nẵng ngon

Hiện nay trên thị trường được bày bán nhiều loại mực một nắng với mức giá khác nhau. Điều này là bài toán khó đối với khách hàng chưa có kinh nghiệm khi chọn mực. Do đó để tìm mua được  những con mực tươi ngon, đúng chuẩn Đã Nẵng khách hàng có thể dựa trên đặc điểm dưới đây:

• Mực một nắng có bên ngoài ráo nước và bên trong vẫn giữ được màu sắc tươi tắn.
• Toàn thân mực có màu trắng đục chứ không phải trắng bạch và hồng phấn thông thường. Cánh mực nhỏ, xoay ra ngoài kết hợp với phần cánh sẽ có màu hơi đỏ.
• Mực Đà Nẵng có mùi thơm đặc trưng, khi chạm tay vào có cảm giác chắc chắn, không dính tay

Gợi ý địa chỉ bán mực một nắng Đà Nẵng uy tín

Mực một nắng ở Đà Nẵng được làm từ mực ống hoặc mực lát rải qua việc lựa chọn, chế biến cẩn thận. Chất lượng mực một nắng tại vùng biển Đà Nẵng được khách hàng đánh giá cao. Vì vậy bạn có thể tìm mua mực một nắng Đà Nẵng tại các địa chỉ uy tín dưới đây:

– Cảng cá Thọ Quang: địa chỉ bán mực một nắng tại Đà Nẵng tươi ngon với mức giá bình dân. Nơi đây được biết đến là chợ đầu mối hải sản lớn nhất miền Trung. Mực một nắng ở đây có giá khá phù hợp nên hằng ngày lượt khách đổ về đây mua hàng rất lớn.

– Siêu thị đặc sản Đà Nẵng Hương Đà 

• Cơ sở 1: Ngã 3 Võ Văn Kiệt, Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng.
• Cơ sở 2: 04 Duy Tân, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Cơ sở 3: 333 Hoàng Văn Thái, Liên Chiểu, Đà Nẵng.
• Cơ sở 4: 452 Đường 2/99, Hải Châu, Đà Nẵng

– Siêu thị Quà miền Trung, siêu thị Đặc sản Thu Bồn, siêu thị Đặc sản miền Trung 24h,…

– Các chợ địa phương: 

• Chợ Hàn: 119 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng.
• Chợ Cồn: 290 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.

Giá bán mực một nắng tại Đà Nẵng

Giá bán mực một nắng Đà Nẵng có biến động theo từng thời điểm trong năm. Nếu mua mực đúng mùa vụ khách hàng sẽ mua được sản phẩm với mức giá ưu đãi. Tuy nhiên mua mực một nắng vào tháng du lịch hoặc dịp giáp Tết thì giá sẽ cao hơn. Bên cạnh đó, giá mực một nắng còn phù thuộc vào kích thước mỗi con mực. Do đó khách hàng hãy tham khảo bảng giá dưới đây của chúng tôi:

Số lượng mực	Khối lượng	Giá bản sản phẩm(đồng)
1 – 2 con/ kg	1kg	700.000
2 – 3 con/ kg	1kg	600.000
4 – 5 con/ kg	1kg	450.000
6 con/ kg	1kg	370.000

Tùy thuộc vào mục đích mua của bạn mà bạn có thể lựa chọn loại mực phù hợp. Nếu để làm quà hay tặng người thân thì nên chọn mực chất lượng một  chút; còn nếu để ăn chơi, uống bia, nói chuyện thì mua loại giá bình dân hơn là được. Bạn cần có sự cân nhắc kỹ càng trước khi mua để phù hợp với khả năng cũng như không bị mua đắt so với giá bán thông thường.

Mách bạn một mẹo nhỏ: mùa mực ở Đà Nẵng thường kéo dài từ tầm tháng 4 cho đến hết tháng 8. Đây là thời điểm thu hoạch được rất nhiều mực, vậy nên giá mực sẽ rẻ và mực ngon hơn nhiều. Từ tháng 8 trở đi là mùa biển động, mực sẽ ít hơn và ngư dân cũng ít đi câu hơn, vì vậy, nếu bạn muốn mua mực chất lượng, giá rẻ mà vẫn ngon thì nên đến đây vào mùa hè là phù hợp nhất.

Món ăn ngon từ mực một nắng Đà Nẵng

Mực một nắng ở Đà Nẵng cũng giống các vùng khác, đều có thể chế biến được nhiều món ngon và hấp dẫn như: mực một nắng chiên nước mắm, mực một nắng nướng sa tế, sốt me, mực một nắng nướng muối ớt, nướng than hoa,…Chắc chắn món mực một nắng sẽ khiến bạn cũng như người thân, bạn bè thấy thích thú và ăn ngon miệng hơn nhiều.

Mực một nắng chiên mắm

– Nguyên liệu: mực một nắng, hành – tỏi băm, gia vị, dầu ăn

– Cách thực hiện:

• Mực một nắng sơ chế cùng rượu trắng hoặc gừng để loại bỏ mùi tanh sau đó thái thành miếng vừa ăn.
• Pha hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm và đường theo tỉ lệ 2:1 đẻ đảm bảo hương vị.
• Cho dầu ăn lên chao sau đó cho mực vào chiên sơ để mực có mùi thơm đặc trưng.

• Để lại lượng dầu nhỏ trên chảo để phi thơm hành – tỏi băm, khi hỗn hợp dậy mùi thơm cho phần mực vào đảo đều tay.
• Tiếp đó cho phần nước cốt đã chuẩn bị vào đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp hòa quyện đều với mực thì tắt bếp và trình bay ra đĩa.

Mực một nắng nướng than hoa

– Nguyên liệu: mực một nắng, gia vị, than hoa

– Cách thực hiện:

• Mực một nắng Đà Nẵng được rã động sau đó khử sạch mùi tanh bằng rượu trắng hoặc gừng tươi. Khi mực khô nước tiến hành tẩm ướp mực với các loại gia vị từ 15 – 20 phút để mực ngấm đều.
• Kẹp mực trên vỉ nướng rồi tiến hành nướng mực trên than hoa. Trong quá trình nướng mực nên lật đều tay để mực chín vàng đều 2 mặt.
• Tùy theo khẩu vị người thưởng thức mà khách hàng có thể tâm ướp theo hương vị khác nhau đẻ có món mực nướng chất lượng.

Mực một nắng xào

– Nguyên liệu: mực một nắng Đà Nẵng, dứa, hành tây, cần tây, gia vị, dầu ăn

– Cách thực hiện:

• Mực một nắng rửa qua với rượi trắng hoặc gừng tươi để loại bỏ mùi tanh. Tiến hành khía mực để cắt mực thành miếng đẹp mắt.
• Lấy phần mực đã thái trần với nước nóng để khi xào mực giòn hơn
• Các loại cử quả đi kèm như dứa, cần tây, hành tay rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Cho dầu ăn lên bếp phi thơm cùng với tỏi, hành để dậy mùi thơm. Tiếp đó cho phần rau củ đã chuẩn bị vào xào chung với hỗn hợp. Khi rau củ gần chín cho phần mực đã trần vào xào chung trong từ 3 – 5 phút.
• Nêm nếm lại mực xào rau củ cho vừa miệng trước khi tắt bếp.

Mực một nắng tại Đà Nẵng với hương vị và chất lượng được khách hàng đánh giá cao. Sản phẩm được bán tại Đà Nẵng điều này gây cản trở cho khách hàng tại Hà Nội và các tỉnh lân cận. Đừng lo khi khách hàng có thể chọn dòng mực một nắng Cô Tô mang thương hiệu Bá Kiến. Từng con mực một nắng tại đây được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, mức giá tương đồng với mực một nắng tại Đà Nẵng. Khách hàng có nhu cầu mua mực một nắng Bá Kiến có thể ghé trực tiếp địa chỉ dưới đây:

• Địa chỉ cơ sở 1: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Điện thoại: 024.66.82.3737
• Cơ sở 2: 11 phố Gia Ngư, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: 0962.08.3232

Với những thông tin chúng tôi chia sẻ về mực một nắng Đà Nẵng, khách hàng có những kiến thức cần thiết. Chúng tôi tin rằng bài viết đã bật mí giúp bạn địa chỉ mua mực một nắng uy tín, chất lượng. Nếu có dịp ghé Đà Nẵng đừng quên chọn mua mực một nắng đế làm quà tặng người thân hoặc mua về chế biến món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình.

Bài viết tham khảo:

• Top 10 món ăn ngon dân dã thể hiện đặc trưng ẩm thực miền Bắc

• Top đặc sản Bạc Liêu làm quà được du khách tìm mua nhất