Hậu Giang là một tỉnh ở đồng bằng sông Cửu Long, mang nét đặc trưng của miền Tây. Hậu Giang được biết đến là mảnh đất trù phú với những vườn trái cây trĩu quả, ruộng đồng bao la và cuộc sống sông nước nhộn nhịp của người dân. Với sự trù phú của thiên nhiên, những đặc sản Hậu Giang làm quà luôn là lựa chọn hàng đầu khi khách du lịch đến đây. Vậy Hậu Giang có đặc sản gì làm quà, hãy cùng đặc sản Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Hậu Giang có mấy nhóm đặc sản làm quà?
Nhóm đặc sản trái cây và các sản phẩm từ trái cây
Hậu Giang hiện nay là tỉnh ở vị trí trung tâm đồng bằng sông Cửu Long, có lượng phù sa bồi đắp hằng năm rất lớn. Vì vậy nơi đây đất đai rất màu mỡ, phì nhiêu thuận lợi cho việc trồng cây ăn quả có chất lượng cao. Nhiều sản phẩm cây ăn trái của tỉnh Hậu Giang đã được chứng nhận nhãn hiệu tập thể như: Bưởi Năm Roi – Phú Thành, cam sành – Ngã Bảy, khóm – Cầu Đúc, chanh không hạt – Hậu Giang, quýt đường – Long Trị, cam xoàn – Phụng Hiệp, Xoài cát- Hậu Giang. Các loại nông sản đều đạt tiêu chuẩn GAP (tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt). Đây là một trong những loại đặc sản top đầu mà khách hàng lựa chọn khi ghé thăm Hậu Giang.
Nhóm đặc sản sông nước Hậu Giang
Hậu Giang có hệ thống sông ngòi dày đặc như: Sông Hậu, sông Cần Thơ, sông Cái Tư, kênh Quản Lộ, kênh Phụng Hiệp, kênh Xà No, sông Cái Sắn… Rất thuận lợi cho việc nuôi trồng thủy, hải sản. Bên cạnh đó, hàng năm khi mùa nước về, nhiều người dân Hậu Giang lại ra đồng săn bắt các loài thủy sản như cá kèo, các thác lác, cá chạch,… Do sản lượng đánh bắt khá nhiều nên nhiều dân đã chế biến sản vật sông nước thành chả, khô cá để bảo quản được lâu và tăng hương vị. Do chất lượng tốt và không chất bảo quản nên khách du lịch rất thích mua về làm quà.
Được thiên nhiên ưu ái, ban tặng đất đai trù phú và sản vật tự nhiên Hậu Giang rất nổi tiếng với các đặc sản “cây nhà lá vườn” chất lượng như thế. Đến đây mà không mua đặc sản Hậu Giang làm quà sẽ là một điều tiếc nối đấy.
>>Xem thêm:
Top 9 đặc sản Hậu Giang làm quà
Đặc sản khóm Cầu Đúc Hậu Giang
Nhắc đến Hậu Giang, không thể không nhắc đến Khóm Cầu Đúc. Vựa khóm Cầu Đúc đang ngày càng trở nên phát triển hơn và tạo ra giá trị riêng gắn liền với sản phẩm chất lượng dần khẳng định thương hiệu so với các sản phẩm khác trên cả nước.
Với sự ưu đãi của tự nhiên cùng sự chăm sóc của người dân, khóm ở đây ở đây trái nào trái nấy to tròn đều vành, ít lõi và hầu như không có sơ, mùi rất thơm và ngọt mát. Khóm với tác dụng ngăn ngừa thiếu máu, bổ sung khoáng chất và tốt trong các bệnh xơ cứng động mạch, viêm khớp và béo phì. Đến với Hậu Giang bạn có thể mua khóm tươi về làm quà nấu ăn hay ép nước đều rất ngon. Nếu bạn sợ cồng kềnh hoạch sợ hư vì chuyến đi kéo dài thì có thể lựa chọn mua mức khóm, kẹo khóm, rượu khóm… cũng rất thuận tiện đấy.
Mứt khóm, kẹo khóm, rượu khóm được làm từ 100% khóm nguyên chất và nói không với chất bảo quản, hương liệu hay màu công nghiệp. Khóm và các sản phẩm từ khóm – đặc sản Hậu Giang làm quà sẽ là món quà ý nghĩa, thiết thực và mang đậm chất miền Tây.
Đặc sản bưởi năm roi Phú Thành
Bưởi năm roi Phú Thành từ lâu đã nổi tiếng lành đồn xa với hương thơm ngào ngạt và vị ngọt thanh không quá gắt, vị chua chua trong từng tép bưởi. Bưởi năm roi khi chín, vỏ bưởi căng đều chuyển dần từ màu xanh sang vàng ngà. Tép bưởi to không bị khô, cắn đến đâu nước tuôn ra đến đấy tạo cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
Bưởi năm roi Phú Thành được đánh giá cao về chất lượng, với quy trình sản xuất đạt chuẩn, sạch không tồn dư thuốc bảo vệ thực vật đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Đến với Hậu Giang, bạn sẽ có cơ hội du lịch trải nghiệm, ghé thăm những vườn bưởi sai trĩu quả, tha hồ checkin và tham gia vào quá trình thu hoạch của người dân nơi đây. Mua đặc sản bưởi năm roi Phú Thành về làm quà thì không chỗ nào chê.
Đặc sản quýt đường Long Trị
Quýt đường Long Trị nổi tiếng nhất vùng đất Hậu Giang bởi có vị ngọt thanh, mọng nước lại chua nhẹ chứ không chua chan chát những loại quýt khác. Chất lượng quýt vượt trội là do khu vực ven sông Cái Lớn, huyện Long Mỹ đất đai phù sa màu mỡ nên tạo ra giống quýt ngọt ngon khó tìm. Vỏ mỏng quýt khi chín có màu vàng chanh cực bắt mắt, bóng lưỡng mọng nước còn tỏa ra mùi thơm nhẹ cực kích thích vị giác. Chính vì vậy quýt đường Long Trị Lượng được nhiều du khách yêu thích, mỗi năm lượng tiêu thụ rất cao. Một điều đặc biệt là quả quýt sau khi hái xuống có thể để lâu mà không cần bảo quản ướp lạnh, chính vì thế, nó vô cùng phù hợp cho du khách khi mua đặc sản Hậu Giang về làm quà.
Đặc sản cam sành Ngã Bảy
Cam sành ở Ngã Bảy là giống cam sạch đạt tiêu chuẩn GAP để xuất khẩu trang thị trường nước ngoài. Cam sành Ngã Bảy, đo áp dụng quy trình kỹ thuật tiên tiến, hiện đai nên chất lượng rất đồng đều, quả to tròn, mọng nước không bị khô bên trong. Múi có màu cam đậm, tươi chứa nhiều vitamin C, khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Bạn có thể mua cam tươi hoặc mua các sản phẩm từ cam về làm quà. Không thể không nhắc đến rượu cam sành – đặc sản nổi danh của xứ Ngã Bảy. Rượu cam sành Thành Phát được chưng cất từ nước 100% cam tươi, lên men tự nhiên. Hoàn toàn không có hóa chất hay phẩm màu hoặc cồn. Rượu cam sành Ngã Bảy có vị ngọt ngọt, cay cay pha lẫn chút đăng đắng từ vỏ cam, chút thơm nồng ấm từ quế, bạch đậu khấu và đinh hương. Đảm bảo khi bạn nếm thử một ngụm thôi là nhất định sẽ nhớ mãi đấy. Một ly rượu cam sành Ngã Bảy chứa 5g Protein, 42g Carbs, 37g chất béo,… giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, làm chậm sự suy giảm tinh thần, ngăn ngừa tiểu đường. Với lợi ích như thế thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không mua ngay đặc sản rượu cam sành Ngã Bảy về làm quà chứ?
Đặc sản cam xoàn Phụng Hiệp
Ngoài cam sành Ngã Bảy, cam xoàn Phụng Hiệp cũng là một loại trái cây có tiếng tăm ở Hậu Giang với đặc điểm vỏ mỏng và ít hạt, múi cam lại có màu vàng nhạt. Cam xoàn có giá trị kinh tế cao lại dễ trồng nên người dân Phụng Hiệp lựa chọn nó làm nông sản chủ lực. Thay với canh sành có thể dùng làm nước ép hoặc ăn thì cam xoàn dùng để ăn chơi nhiều hơn là ép uống vì độ ngọt thanh, múi nào ra múi nấy rất to và dễ tách.
Nếu bạn đến Hậu Giang muốn mua cam xoàn làm quà thì bạn nên nói nhà vườn cắt cho mình luôn cành. Những trái cam bóng rọng, tươi xanh còn nguyên trên cành sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa trong những ngày hè nắng nóng.
Đặc sản mít thái Châu Thành A
Cây mít thái ở vùng đất Châu Thành, Hậu Giang có thủy triều lên xuống thường xuyên nên đất được tháo chua, rửa phèn, từ đó đất rất màu mỡ và phù hợp cho cây mít phát triển. Mít ở dao động từ 8-12 kg/trái rất to, có nhiều múi, ít xơ, dày cơm và thơm ngọt thanh không gắt. Cùng với quy trình kỹ thuật canh tác theo tiêu chuẩn GAP, mít được trồng ở đây có chất lượng cao và được nhiều du khách khắp nơi yêu thích.
Nếu bạn thấy bất tiện thi mang nguyên một quả mít thái về làm quà thì có thể mua trà mít thái. Đây là sản phẩm mới ra mắt và rất được thị trường đón nhận. Trà được làm từ trái mít Thái tươi nguyên chất 100% tự nhiên. Không phẩm màu, không hương liệu và không chất bảo quản. Khi mua về bạn chỉ cần ngâm túi trà vào 200ml nước sôi, đặp nắp trà chờ 3 phút là dùng được, có hương vị đặc trưng của mít Thái.
Đặc sản khô cá chạch đồng Hậu Giang
Giữa tháng 8, 9 mực nước trên các kênh, rạch, sông ở Hậu Giang dâng đầy và chuyển sang màu đục đỏ báo hiệu mùa nước nổi hàng năm. Bấy giờ bà con thi nhạu đặt lọp, đăng dớn, cào cá chạch đồng, một trong những đặc sản thuộc nước ngọt nổi tiếng bậc nhất Hậu Giang.
Cá chạch đồng còn gọi là cá chạch bùn tròn dẹt, khi trưởng thành dài khoảng một gang tay. Đặc biệt da cá trơn láng rất khó bắt bằng tay. Nó được yêu thích vì có thịt dai, thơm ngon đậm chất miền sông nước. Thịt cá chạch đồng có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống lão hóa, tráng dương, cường lực, thanh nhiệt, cần thiết cho người già. Nhớt cá chạch cũng có tác dụng kháng viêm, tiêu độc, kháng khuẩn rất tốt.
Khô cá chạch đồng rất dễ làm, cá tươi khi bắt về, cạo nhớt sạch sẻ, đem ngâm với nước muối loãng được 30 phút thì vớt ra ướp ít gia vị và ớt. Sau đó, xếp lên vỉ tre hoặc lưới mành đem ra phơi nắng nơi khô ráo, tránh ruồi nhặn. Khô cá chạch được phơi đến 3 đợt nắng thì khô sẽ đạt chất lượng tốt nhất. Khi bạn chọn mua đặc sản Hậu Giang làm quà thì đừng nên bỏ qua khô các chạch đồng nhé.
Đặc sản khô cá kèo Hậu Giang
Khô cá kèo cũng là loại khô được nhiều du khách chọn mua làm quà nhất vì sự đặc biệt và hương vị thơm ngon của nó. Một loại khô mà chỉ riêng mảnh đất miền Tây mới có. Nếu như trước đây bạn đã từng ăn cá kèo tươi sống qua các món ngon như cá kèo kho rau răm, cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo hay cá kèo nướng muối ớt thì giờ đây nên thử cá kèo phơi khô lần lần nhé. Tuy khô các kèo chỉ chế biến thành một vài món ăn, ơn giản nhưng rất ngon và đậm đà mang đậm sắc thái miền sông nước. Khô cá kèo bảo quản được rất lâu và không cần để ngăn mát do đó thích hợp để làm quà tặng nhất.
Đặc sản chả cá thác lác cườm Hậu Giang
Đi du lịch Hậu Giang mà không mua chả cá thác lác về làm quà thì chưa phải là đi du lịch Hậu Giang. Từ lâu, người dân Hậu Giang coi cá thác lác là món đặc sản rất đáng tự hào của tỉnh nhà. Chả cá thác cườm được là như sau: Làm sạch cá, sau đó nào thịt cá bằng cách dùng sống dao hoặc vật cứng dần dọc theo chiều dài cá rồi dùng dao cứa ngang theo thân, cách nhau độ 5 cm để gia vị mau thấm, ướp nước sả, phơi nắng độ nửa giờ mới đem chiên. Khi cá gần chín mới rắc sả bằm nhuyễn vào một ít hạt tiêu vào để chả không bị khét.
Chả cá thác lác cườm tươi nguyên chất có giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn gia đình bạn.Tại Hậu Giang, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm được chế biến từ chả cá thác lác khác như: Chả cá thác lác hấp, chả cá thác lác chiên, cá thác lác rút xương. Mua chả các thác lác cườm về làm quà có thể làm thành nhiều món, chấm với tương ớt và ăn cùng rau sống rất ngon và bổ dưỡng.
Ngoài các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Hậu Giang như khu du lịch Lung Ngọc Hoàng hay Công viên giải trí đại học Võ Trường Toản. Thì du khách khi đến Hậu Giang cũng rất thích mua đặc sản ở đây về làm quà tặng người thân, bạn bè, và đồng nghiệp. Tuy đặc sản Hậu Giang làm quà không xa hoa, hào nhoáng nhưng lại gần gũi đậm chất tình người miền sông nước. Đặc sản Việt Nam hy vọng qua bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích cho chuyến du lịch Hậu Giang của bạn.